※お届けに1週間以上お時間いただく場合があります。何卒ご了承くださいませ。 木樽仕込みの「あかり味噌」1kgと、「わだやのおやき」の4個のセットです。 ------------------------------------------ ー　あかり味噌について　ー 「地元の食材を使った、安心安全なおいしい味噌で、食卓にあかりを灯したい」 そんな想いから、山形県遊佐町の地元農家のおかあさんたちが集まってスタートした、あかり味噌。 材料は、シンプルに、大豆とお米とお塩と麹菌。 大豆とお米は、もちろん遊佐町産。水の山と呼ばれる鳥海山の麓で、きれいで豊富なお水で、のびのび育ちました。 お味噌づくりは米麹を育てるところからはじまり、大豆、お塩と合わせて、大きな木樽で二年かけじっくり熟成させます。 なによりの特徴は、添加物を一切使わず、加熱処理やアルコール殺菌もせず、丁寧に管理をしているからこそ、「麹菌が生きている」ということ。 本物の発酵食品のお味噌なので、からだによいのはもちろんのこと、シンプルに、美味しいです。 お味噌汁はもちろん、おにぎりや生野菜など、毎日の食事に、どうぞお召し上がりください。 ＜商品名＞ あかり味噌 ＜原材料＞ 米麹、大豆(遊佐町産)、塩(日本海水塩/赤穂製造) ※米麹＝米(遊佐町産)、種麹(秋田今野商店) ＜内容量＞ 1kg ＜賞味期限＞ 冷蔵保存で4ヶ月 ※麹菌が生きているため、袋のまま常温に置くと発酵が進み、袋がふくらみます。必ず冷蔵庫で保管してください。 ------------------------------------------ ー　わだやのおやきについて　ー 山形県の北の端・遊佐町の豊富な食材たちを、もちもちふわふわの生地で、まあるく包みました。 生地の原材料は、小麦粉、米粉、甜菜糖、アルミフリーベーキングパウダーのみ。 中身の食材は、できるだけ地元のもの。 調味料も、酒、醤油、砂糖、味噌、スパイス、そういったシンプルなもので作っています。 お子さまからご年配の方まで、幅広い層の方にお召し上がりいただいております。 手掴みで、季節の食材を頬張る。 そんな幸せをお届けできたら、嬉しいです。 ------------------------------------------ 冷蔵でお届けします。蒸し器で蒸す、または電子レンジで温めてお召し上がりください。 中身は、甘い系とお総菜系があります。(合わせて5～8種類程。) 遊佐町の旬の食材や特産品を包んでおりますので、季節によって中身が変わります。 いまの種類については、「古民家カフェわだや」のSNSをご覧いただくか、もしくはお問い合わせフォームよりお問い合わせください。 （おやきの一例） あんこ、さつまいもとレーズン、キウイジャムクリームチーズ、 遊佐カレー、ばんばどり（親鶏の醤油煮）、アスパラベーコンポテト ※季節によって変わります。「いまはなんのおやき？」など、お気軽にお問合せください。 ------------------------------------------ ＜商品名＞ わだやのおやき ＜原材料＞ 小麦粉、てんさい糖、アルミフリーベーキングパウダー　等 ※すべてのおやきに上記３つは使用しておりますが、ほかは中身によって変わります。 ＜内容量＞ 4個 ＜消費期限＞ 冷蔵・・・製造日から7日 冷凍・・・製造日から30日 ※発送時は冷蔵でお送りします。同梱の「温め方」をご参照いただき、温めてお召し上がりください。

※お届けに1週間以上お時間いただく場合があります。何卒ご了承くださいませ。 木樽仕込みの「あかり味噌」1kgと、「わだやのおやき」10個のセットです。 ------------------------------------------ ー　あかり味噌について　ー 「地元の食材を使った、安心安全なおいしい味噌で、食卓にあかりを灯したい」 そんな想いから、山形県遊佐町の地元農家のおかあさんたちが集まってスタートした、あかり味噌。 材料は、シンプルに、大豆とお米とお塩と麹菌。 大豆とお米は、もちろん遊佐町産。水の山と呼ばれる鳥海山の麓で、きれいで豊富なお水で、のびのび育ちました。 お味噌づくりは米麹を育てるところからはじまり、大豆、お塩と合わせて、大きな木樽で二年かけじっくり熟成させます。 なによりの特徴は、添加物を一切使わず、加熱処理やアルコール殺菌もせず、丁寧に管理をしているからこそ、「麹菌が生きている」ということ。 本物の発酵食品のお味噌なので、からだによいのはもちろんのこと、シンプルに、美味しいです。 お味噌汁はもちろん、おにぎりや生野菜など、毎日の食事に、どうぞお召し上がりください。 ＜商品名＞ あかり味噌 ＜原材料＞ 米麹、大豆(遊佐町産)、塩(日本海水塩/赤穂製造) ※米麹＝米(遊佐町産)、種麹(秋田今野商店) ＜内容量＞ 1kg ＜賞味期限＞ 冷蔵保存で4ヶ月 ※麹菌が生きているため、袋のまま常温に置くと発酵が進み、袋がふくらみます。必ず冷蔵庫で保管してください。 ------------------------------------------ ー　わだやのおやきについて　ー 山形県の北の端・遊佐町の豊富な食材たちを、もちもちふわふわの生地で、まあるく包みました。 生地の原材料は、小麦粉、米粉、甜菜糖、アルミフリーベーキングパウダーのみ。 中身の食材は、できるだけ地元のもの。 調味料も、酒、醤油、砂糖、味噌、スパイス、そういったシンプルなもので作っています。 お子さまからご年配の方まで、幅広い層の方にお召し上がりいただいております。 手掴みで、季節の食材を頬張る。 そんな幸せをお届けできたら、嬉しいです。 ------------------------------------------ 冷蔵でお届けします。蒸し器で蒸す、または電子レンジで温めてお召し上がりください。 中身は、甘い系とお総菜系があります。(合わせて5～8種類程。) 遊佐町の旬の食材や特産品を包んでおりますので、季節によって中身が変わります。 いまの種類については、「古民家カフェわだや」のSNSをご覧いただくか、もしくはお問い合わせフォームよりお問い合わせください。 （おやきの一例） あんこ、さつまいもとレーズン、キウイジャムクリームチーズ、 遊佐カレー、ばんばどり（親鶏の醤油煮）、アスパラベーコンポテト ※季節によって変わります。「いまはなんのおやき？」など、お気軽にお問合せください。 ------------------------------------------ ＜商品名＞ わだやのおやき ＜原材料＞ 小麦粉、てんさい糖、アルミフリーベーキングパウダー　等 ※すべてのおやきに上記３つは使用しておりますが、ほかは中身によって変わります。 ＜内容量＞ 10個 ＜消費期限＞ 冷蔵・・・製造日から7日 冷凍・・・製造日から30日 ※発送時は冷蔵でお送りします。同梱の「温め方」をご参照いただき、温めてお召し上がりください。